一種從大豆糖蜜中回收濃縮大豆磷脂的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810469946.0 申請日 -
公開（公告）號 CN108813092A 公開（公告）日 2018-11-16
申請公布號 CN108813092A 申請公布日 2018-11-16
分類號 A23J7/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 田翔;趙成;于文華;王永秀;史翠翠;張森;劉有文 申請（專利權(quán)）人 山東萬得福生物科技有限公司
代理機構(gòu) 山東濟南齊魯科技專利事務所有限公司 代理人 山東萬得福實業(yè)集團有限公司;山東萬得福生物科技有限公司
地址 257500 山東省東營市墾利經(jīng)濟開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)大廈1411
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種從大豆糖蜜中回收濃縮大豆磷脂的方法，該方法包括以下步驟：（1）將生產(chǎn)醇法大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)生的大豆糖蜜加水稀釋至糖度10?30，調(diào)節(jié)pH至5.5?7.5，加熱至40?70℃，在0.1?0.3MPa的壓力下，通過微濾膜進行濃縮；（2）步驟（1）得到的濃縮液，加入乙醇和正己烷混合液，在密閉的容器中混合均勻后分離，得到脂相與水相；（3）步驟（2）得到的脂相蒸發(fā)回收正己烷，所得產(chǎn)品即為濃縮大豆磷脂；優(yōu)點為：與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明采用膜過濾技術對大豆糖蜜中的大豆磷脂進行濃縮，然后采用雙溶劑法萃取分離得到濃縮大豆磷脂產(chǎn)品，技術適合工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。