一種生物酶法制備大豆油脂的生產(chǎn)工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010220828.3 申請日 -
公開（公告）號 CN111394167A 公開（公告）日 2020-07-10
申請公布號 CN111394167A 申請公布日 2020-07-10
分類號 C11B1/04(2006.01)I 分類 -
發(fā)明人 田翔;江連洲;張森;韓景梅;王永秀;徐金娜 申請（專利權(quán)）人 山東萬得福生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥匯融專利代理有限公司 代理人 山東萬得福生物科技有限公司
地址 257000山東省東營市墾利區(qū)華豐路以東、溢洪河以北
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種生物酶法制備大豆油脂的生產(chǎn)工藝，涉及大豆油脂加工技術(shù)領(lǐng)域。所述生物酶法制備大豆油脂的生產(chǎn)工藝主要包括：大豆去皮、豆仁膨化、二次酶解、壓榨、離心分離、旋蒸純化等步驟。本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，通過二次酶解提升大豆酶解的效率，并且進(jìn)一步提升出油率，同時降低污染物的引入，提升大豆油脂的純度，適宜推廣使用。??