一種含有生物活性肽的益生菌制劑及其制備方法和應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910203969.1 申請日 -
公開（公告）號 CN109929779A 公開（公告）日 2019-06-25
申請公布號 CN109929779A 申請公布日 2019-06-25
分類號 C12N1/20（2006.01）I; C12R1/225（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張陽; 潘芬; 楊帆; 何慧玲; 湛劍龍 申請（專利權）人 諾佰克（武漢）生物科技有限公司
代理機構 北京高沃律師事務所 代理人 瞿曉晶
地址 430000 湖北省武漢市漢南區(qū)紗帽街育才路551號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種含有生物活性肽的益生菌制劑及其制備方法和應用，涉及益生菌復合制劑領域，所述益生菌制劑包括益生菌和蛋白酶解多肽，益生菌選自植物乳桿菌、馬乳酒樣乳桿菌、雙歧桿菌、干酪乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、瑞士乳桿菌或嗜酸乳桿菌，所述益生菌還可是保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌的組合；所述蛋白酶解多肽中多肽的質(zhì)量含量在75％以上、所述蛋白酶解多肽中相對分子量1000Da以下的多肽的質(zhì)量占比不低于80％，所述蛋白酶解多肽中天冬氨酸的質(zhì)量百分數(shù)在1％以上，谷氨酸的質(zhì)量分數(shù)在5％以上。本發(fā)明研究表明，益生菌和蛋白酶解多肽復配后，能夠顯著提高益生菌的抗氧化、調(diào)節(jié)腸道菌群以及提高免疫力等作用。