一種黑米抗氧化活性物質(zhì)的工業(yè)化制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200410052313.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN1301066C 公開(kāi)（公告）日 2007-02-21
申請(qǐng)公布號(hào) CN1301066C 申請(qǐng)公布日 2007-02-21
分類號(hào) A23L1/10;A23L3/26;A23L3/44;A23L7/10 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張名位;池建偉;張瑞芬;魏振承;張雁;徐志宏;王志堅(jiān);李健雄;唐小俊;丘銀清;張惠娜 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 江門天禾農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州知友專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 宣國(guó)華
地址 529222 廣東省江門市臺(tái)山市四九鎮(zhèn)長(zhǎng)龍工業(yè)區(qū)鳳山三路三號(hào)之一
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種黑米抗氧化活性物質(zhì)的工業(yè)化制備方法，包括以下步驟：1.用精米機(jī)碾取占黑米重8％～12％的黑米皮為原料；2.用微波對(duì)黑米皮進(jìn)行滅酶處理；3.用60％以上的乙醇作溶劑對(duì)滅酶處理后的黑米皮浸提；4.對(duì)步驟3中所得的黑米皮抗氧化浸提液進(jìn)行真空濃縮，直至提取液的固形物濃度達(dá)到40％以上；5.對(duì)步驟4中所得的黑米皮抗氧化浸提濃縮液采取脫脂、大孔吸附樹(shù)脂吸附和65～75％的乙醇解吸處理，得純化的黑米皮抗氧化提取液；6.對(duì)步驟5中所得的純化的黑米皮抗氧化提取液再次進(jìn)行真空濃縮，直至固形物濃度達(dá)到60％以上時(shí)，再采用冷凍干燥得黑米皮抗氧化物。本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單、抗氧化物質(zhì)提取率高，適合于工業(yè)化生產(chǎn)。