一種手工紅茶制作工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810229343.3 申請日 -
公開（公告）號 CN108157549A 公開（公告）日 2018-06-15
申請公布號 CN108157549A 申請公布日 2018-06-15
分類號 A23F3/14;A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 江秋桂;江小夢;江華明 申請（專利權(quán)）人 桂東縣江師傅生態(tài)茶業(yè)有限公司
代理機構(gòu) 北京眾合誠成知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 趙娟
地址 423500湖南省郴州市桂東縣清泉鎮(zhèn)清泉街142號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種手工紅茶制作工藝，包括采用紅茶的茶葉，經(jīng)采摘、清洗甩干、殺青、造形、烘干而制成工序。該手工紅茶制作工藝，解決了制作工藝復(fù)雜，產(chǎn)品色澤悶黑、枯燥不鮮活、細碎等問題，使制作工藝簡單操作，制作出色澤鮮亮，鮮活完整，香氣誘人的產(chǎn)品，嚴格的控制產(chǎn)品的選擇成型，適宜工業(yè)化生產(chǎn)。