一種基于貓須草茯茶發(fā)花的加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910752927.3 申請日 -
公開（公告）號 CN110367353A 公開（公告）日 2019-10-25
申請公布號 CN110367353A 申請公布日 2019-10-25
分類號 A23F3/14（2006.01）I; A23F3/10（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙京帥; 陶鵬; 陳凱妮; 雷秦睿; 孫強 申請（專利權）人 西咸新區(qū)茯茶鎮(zhèn)茶業(yè)有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 712000 陜西省咸陽市西咸新區(qū)涇河新城茯茶鎮(zhèn)商業(yè)街5號樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種基于貓須草茯茶發(fā)花的加工工藝，包括以下步驟：灰綠曲霉的茶汁菌種制備，茶原料的處理，貓須草茶的處理，氣蒸接種及發(fā)花，干燥及包裝，培養(yǎng)基包括以下組成成分：酵母膏20?30份、馬鈴薯粉1?3份、葡萄糖20?50份、和蔡式瓊脂10?30份、K2HPO4溶液15?25份，發(fā)酵劑培養(yǎng)基采用高溫蒸汽滅菌后在培養(yǎng)基中接種灰綠曲霉，采用0.110?0.120Mpa、121℃高溫消毒10?15分鐘，本發(fā)明涉及茶葉技術技術領域。該基于貓須草茯茶發(fā)花的加工工藝，以較強的促消化、降血脂、溶解脂肪、調節(jié)糖類代謝和促進腸胃運動、減肥，對細菌、酵母菌、霉菌和放線菌的抑制作用，抑制食品致病菌與腐敗菌的代謝物質的產(chǎn)生，還有利尿排石、抗氧化作用、降血壓作用、消炎止痛作用等作用。