一種用玫瑰生產(chǎn)茯茶的加工方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910752727.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN110367352A 公開(kāi)（公告）日 2019-10-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN110367352A 申請(qǐng)公布日 2019-10-25
分類號(hào) A23F3/14（2006.01）I; A23F3/10（2006.01）I; A23F3/40（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙京帥; 陶鵬; 陳凱妮; 雷秦睿; 孫強(qiáng) 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 西咸新區(qū)茯茶鎮(zhèn)茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 712000 陜西省咸陽(yáng)市西咸新區(qū)涇河新城茯茶鎮(zhèn)商業(yè)街5號(hào)樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種用玫瑰生產(chǎn)茯茶的加工方法，包括以下步驟：玫瑰花瓣選取、玫瑰打漿、毛茶軟化、原料滅菌、發(fā)酵液制備、渥堆發(fā)酵、蒸汽滅菌和發(fā)花，干燥，包裝，本發(fā)明涉及茯茶技術(shù)領(lǐng)域。該用玫瑰生產(chǎn)茯茶的加工方法，達(dá)到了通過(guò)玫瑰花香降低茯茶內(nèi)的渥堆味，提升茶葉的品質(zhì)和口感，完善茯茶生產(chǎn)過(guò)程的目的。