一種川明參、人參酒及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210567327.8 申請日 -
公開（公告）號 CN102978070B 公開（公告）日 2014-04-16
申請公布號 CN102978070B 申請公布日 2014-04-16
分類號 C12G3/02(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 董翼虎;青建;解成 申請（專利權(quán)）人 廣元市五行天成中藥研究所（普通合伙）
代理機構(gòu) 成都頂峰專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 楊俊華
地址 628000 四川省廣元市蒼溪縣龍山鎮(zhèn)禹王宮街
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種川明參、人參酒及其制備方法，屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域。解決現(xiàn)有技術(shù)中白酒口感較差，且刺激食道和胃的問題。一種川明參、人參酒，其特征在于，其是由下列重量份的組分組成：川明參200～240份、人參4～6份、苦蕎25～35份、高粱5～7份、小麥4～6份、玉米7～9份，本發(fā)明還提供了上述白酒的制備方法。本發(fā)明的白酒，酒香獨特，口感極好，且不刺激食道和胃，是一種健康型白酒。