一種健脾養(yǎng)胃、促進兒童智力發(fā)育及身體成長的面條及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810836825.5 申請日 -
公開（公告）號 CN108902731A 公開（公告）日 2018-11-30
申請公布號 CN108902731A 申請公布日 2018-11-30
分類號 A23L7/109;A23L31/00;A23L33/105;A23L33/115;A23L33/15;A23L33/135;A23L33/155;A23L33/18;A23L33/21;A61K36/8998;A61P1/14;A61P3/00;A61K35/57 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 高鵬 申請（專利權）人 廣元市五行天成中藥研究所（普通合伙）
代理機構 成都頂峰專利事務所（普通合伙） 代理人 何紅信
地址 610000 四川省成都市天府新區(qū)華陽街道正西街56號1樓1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品技術領域，公開了一種健脾養(yǎng)胃、促進兒童智力發(fā)育及身體成長的面條，主要由主料和輔料組成，主料主要由以下重量份的原料制備而成：山藥2?4份、茯苓3?5份、猴頭菌2?4份、蓮子3?5份、麥芽4?6份、山楂4?6份、谷芽4?6份、雞內(nèi)金2?4份、黃芪2?4份、蒼術1?3份、白術1?3份、陳皮2?4份、磷酸肽0.5?1.5份、麥芽硒0.00005?0.00015份、膳食纖維0.4?0.6份、維生素C 0.04?0.06份、維生素D 0.05?0.15份、DHA藻油0.2?0.4份、硫酸鋅0.1?0.3份、乳酸鈣0.2?0.4份和甘草0.5?1.5份，還包括益生菌1.05?1.25億個/g。本發(fā)明還提供了該面條的制備方法。該面條可健脾養(yǎng)胃、和中理氣并對抗消化不良及食欲不振，促進兒童智力發(fā)育和身體成長。通過引入分子細化提取技術，提高各原料中的活性成分提取效率，細化顆粒粒徑，使得該面條更利于吸收。