一種用于緩解化療骨髓抑制的紅棗發(fā)酵制品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111253839.2 申請日 -
公開（公告）號 CN113940425A 公開（公告）日 2022-01-18
申請公布號 CN113940425A 申請公布日 2022-01-18
分類號 A23L33/00（2016.01）I;A61K36/725（2006.01）I;A61P7/00（2006.01）I;A61P35/00（2006.01）I;A61K31/675（2006.01）N 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蔣國強;莊慧仁;楊正寰;景楠;劉錚;付佳 申請（專利權(quán)）人 新疆天辰智慧信息科技有限公司
代理機構(gòu) 北京紀(jì)凱知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王春霞
地址 835221新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州霍爾果斯市蘭新路9號銀都佳苑小區(qū)1號樓4單元303室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種用于緩解化療骨髓抑制的紅棗發(fā)酵制品及其制備方法。所述紅棗發(fā)酵制品按照包括如下步驟的方法制備：S1、采用水提取紅棗組分干粉，過濾得到紅棗水提物濾液；S2、采用果酒酵母對所述紅棗水提物濾液進行發(fā)酵；所述發(fā)酵的條件如下：發(fā)酵溫度為20～40℃，發(fā)酵時間為3～8h；發(fā)酵液中溶解氧含量為30％～50％；發(fā)酵終點時發(fā)酵液pH控制為3.0～3.5；S3、所述發(fā)酵結(jié)束后，經(jīng)減壓濃縮脫除乙醇，即得所述紅棗發(fā)酵制品。本發(fā)明方法制備的紅棗發(fā)酵制品能夠增強環(huán)磷酰胺抗腫瘤療效、增強環(huán)磷酰胺與其他抗腫瘤藥物聯(lián)用的抗腫瘤療效、減輕環(huán)磷酰胺所致骨髓抑制以及改善化療患者的腸道微生物豐度和結(jié)構(gòu)。