一種阿洛酮糖的制備方法及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410726109.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104447888A 公開（公告）日 2015-03-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN104447888A 申請(qǐng)公布日 2015-03-25
分類號(hào) C07H3/02(2006.01)I;C07H1/00(2006.01)I 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 王成福;方春雷;杜瑞鋒;李林;邱學(xué)良;張亮;黃偉紅;周娟;曹玉華;李毅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東蜜福堂食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 德州市天科專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 山東福田藥業(yè)有限公司;青島蜜福堂健康科技有限公司
地址 251200 山東省德州市禹城市南環(huán)路666號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種阿洛酮糖的制備方法及其應(yīng)用。該制備方法以葡萄糖為原料，以鉬酸鹽為催化劑，經(jīng)催化轉(zhuǎn)化、分離提純，即得相應(yīng)構(gòu)型的阿洛酮糖。本發(fā)明所述方法，主要包括采用化學(xué)方法，以葡萄糖為原料，經(jīng)化學(xué)差相異構(gòu)、精制色譜分離提純、濃縮結(jié)晶等工序制備晶體阿洛酮糖產(chǎn)品，工藝簡(jiǎn)單，耗時(shí)短，反應(yīng)速度快，效率高，克服了傳統(tǒng)酶法制備D–阿洛酮糖產(chǎn)品存在的酶穩(wěn)定性差、效率低等問題。