荷香茯磚茶及其生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210043775.8 申請日 -
公開（公告）號 CN102640817B 公開（公告）日 2013-07-31
申請公布號 CN102640817B 申請公布日 2013-07-31
分類號 A23F3/14(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄧龍章;夏緒平 申請（專利權(quán)）人 湖南阿香茶果食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安化縣梅山專利事務(wù)所 代理人 夏贊希
地址 413500 湖南省益陽市安化縣柘溪鎮(zhèn)港區(qū)明珠路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種荷香茯磚茶及其生產(chǎn)方法，它由下述原料組分按重量百分比配制而成：黑毛茶80—92%，荷葉4—10%，蘿卜葉2—6%，決明子2—4%。其加工方法是：黑毛茶原料復(fù)制--荷葉、蘿卜葉切碎，決明子煎煮熬漿--初步處理后的茶葉、荷葉、蘿卜葉按比例混合拼配--拼配料渥堆發(fā)酵--發(fā)酵料攪拌和均勻噴灑決明子煎煮液--蒸壓處理--涼置定型--干燥發(fā)花--成品包裝。所生產(chǎn)的磚茶滋味好而具特色，每塊磚茶口感一致，湯色濃，且具有增強(qiáng)機(jī)體抗應(yīng)激能力，降低血脂、血糖含量，減肥的效果。