一種利用果蔬農(nóng)產(chǎn)品制作的酵素果汁及其制造設備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110214374.3 申請日 -
公開（公告）號 CN112841470A 公開（公告）日 2021-05-28
申請公布號 CN112841470A 申請公布日 2021-05-28
分類號 A23L2/02(2006.01)I;B01F15/00(2006.01)I;B01F15/02(2006.01)I;B01F15/06(2006.01)I;B01F7/24(2006.01)I;B01F3/22(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王立峰 申請（專利權）人 貴州天齊野生資源開發(fā)保護研究中心
代理機構(gòu) 重慶項乾光宇專利代理事務所（普通合伙） 代理人 高姜
地址 550006貴州省貴陽市南明區(qū)南廠路38號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種利用果蔬農(nóng)產(chǎn)品制作的酵素果汁及其制造設備，包括配料：鮮榨果汁、白砂糖、果膠酶、單寧酶、檸檬酸、益生菌，并依次以100：10：3：2：12：2的比例進行加熱混合攪拌。本發(fā)明通過以第一轉(zhuǎn)動桿為軸心轉(zhuǎn)動的活動桿，利用活動桿外側(cè)的刮板對主體倉的內(nèi)壁進行刮壁處理，而在轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動的過程中，波形型滑槽和第一滑塊的配合，迫使活動桿重復作升降運動，有助于刮板可以對主體倉的內(nèi)壁刮壁更加干凈，而活動桿帶動刮板上下運動時，也能對主體倉內(nèi)部的果汁飲品起到一定的攪拌作用，既避免了果肉渣粘附到主體倉的內(nèi)壁上難以清理，降低了整個裝置的清洗難度，也能進一步提高攪拌結(jié)構(gòu)的攪拌效果。??