一種快速檢測辣椒粉中蘇丹紅Ⅰ含量的激光拉曼光譜方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410739068.1 申請日 -
公開（公告）號 CN104359894A 公開（公告）日 2015-02-18
申請公布號 CN104359894A 申請公布日 2015-02-18
分類號 G01N21/65(2006.01)I 分類 測量；測試;
發(fā)明人 李揮;張巖;汪泓;蔡立鵬;郭潯;任孟偉;蓋麗娜;劉連太;李霏;張京 申請（專利權）人 歐普圖斯（蘇州）光學納米科技有限公司
代理機構 石家莊國為知識產權事務所 代理人 李榮文
地址 050091 河北省石家莊市中華南大街537號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種快速檢測辣椒粉中蘇丹紅Ⅰ含量的激光拉曼光譜方法，屬于食品安全檢測技術領域。該方法包括以下步驟：（1）確定特征拉曼峰及峰移動范圍；（2）繪制蘇丹紅Ⅰ標準曲線；（3）待測樣品溶液制備；（4）用拉曼光譜儀檢測待測樣品溶液，得到樣品的拉曼譜圖；（5）定性判斷：當樣品的拉曼譜圖存在明顯特征拉曼峰時，辣椒粉中存在蘇丹紅Ⅰ；（6）根據(jù)蘇丹紅Ⅰ標準曲線和歸一化處理的樣品的拉曼譜圖計算出樣品中蘇丹紅Ⅰ的含量。本發(fā)明定性準確，操作簡單，不需要較強的專業(yè)背景；讀數(shù)直觀，檢測速度快，靈敏度高，檢測限可以達到5～50mg/kg；成本低，可以有效辨別問題食品，保護消費者權益。