一種六神曲發(fā)酵前處理工藝及六神曲

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911227945.6 申請日 -
公開（公告）號 CN111388606A 公開（公告）日 2020-07-10
申請公布號 CN111388606A 申請公布日 2020-07-10
分類號 A61K36/899(2006.01)I 分類 -
發(fā)明人 申屠銀洪;倪善林;汪玉軍;邱曉云;鄭煒 申請（專利權(quán)）人 浙江桐君堂中藥飲片有限公司
代理機構(gòu) 杭州杭誠專利事務(wù)所有限公司 代理人 浙江桐君堂中藥飲片有限公司
地址 311500浙江省杭州市桐廬縣城城南路619號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于中藥技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明公開了一種六神曲發(fā)酵前處理工藝，其包括備料、三鮮汁制備、酶解、配制、切割和發(fā)酵等步驟；本發(fā)明中還公開了一種由上述工藝制得的六神曲。本發(fā)明中的發(fā)酵前處理工藝，在六神曲發(fā)酵之間經(jīng)過一系列預(yù)酶解處理，使得原料中的各營養(yǎng)組分更易于被米曲霉利用，其具有工藝簡單但發(fā)酵程度更加的徹底，并且發(fā)酵時間短，發(fā)酵效率高；本發(fā)明中制得的六神曲，具有豐富的消化酶，并且其中的消化酶具有良好的酶活性，使得六神曲消食導(dǎo)滯、健脾和胃效果好。??