一種用于酒醅微生物宏蛋白組學(xué)檢測(cè)的蛋白提取方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202210087732.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN114539348A 公開（公告）日 2022-05-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN114539348A 申請(qǐng)公布日 2022-05-27
分類號(hào) C07K1/14（2006.01）I;C07K1/30（2006.01）I 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 劉茂柯;劉成元;田新惠;唐玉明;馮軍;張濤;王思思;倪先林;郭小蛟 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻高粱研究所
代理機(jī)構(gòu) 北京國(guó)坤專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 -
地址 618000四川省德陽市旌陽區(qū)玉泉路508號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于白酒酒醅技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種用于酒醅微生物宏蛋白組學(xué)檢測(cè)的蛋白提取方法，稱取酒醅樣品，并加入酚抽提取液和蛋白酶抑制劑；冰上超聲破碎；用玻棒去除谷殼；對(duì)溶液進(jìn)行離心，用移液器吸取中層溶液，轉(zhuǎn)移至新的離心管中；在兩次轉(zhuǎn)移得到的溶液混合中加入等體積的酚?Tris?HCl飽和溶液進(jìn)行離心，收集酚上層；加入預(yù)冷0.1M醋酸銨?甲醇溶液，沉淀離心；加入預(yù)冷甲醇清洗，并離心，收集沉淀；以丙酮代替甲醇去除甲醇，收集沉淀；溶解于樣品裂解液中，將溶液進(jìn)行離心，取上清，并再次離心取上清。本發(fā)明顯著提高酒醅微生物蛋白質(zhì)定性鑒定結(jié)果的可靠性和鑒定物種的多樣性，為深入揭示酒醅微生物的多樣性及生理功能奠定基礎(chǔ)。