一種固態(tài)發(fā)酵靈芝袋泡茶的生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510762257.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105248725B 公開（公告）日 2019-08-13
申請(qǐng)公布號(hào) CN105248725B 申請(qǐng)公布日 2019-08-13
分類號(hào) A23F3/14;A01G18/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周小蘋;楊海軍;喬新榮;徐函兵;汪金萍;劉琰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 福建省幸福生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 353000 福建省南平市順昌縣雙溪鎮(zhèn)東郊東路11號(hào)（經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所順昌縣雙溪貨場(chǎng)路134號(hào)1-5幢）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明的目的旨在提供一種固態(tài)發(fā)酵靈芝袋泡茶的生產(chǎn)方法。該生產(chǎn)方法采用新鮮茶葉，先將其粉碎，加入麥芽汁配料、滅菌，再接入液體靈芝菌種培養(yǎng)菌絲體、然后密閉固態(tài)發(fā)酵、干燥、裝袋，獲得一種風(fēng)味獨(dú)特的具有靈芝保健作用的袋泡茶。該靈芝茶既具有茶的風(fēng)味，也具靈芝的保健作用，其風(fēng)味部分來(lái)源于茶葉，部分來(lái)源于麥芽汁，部分來(lái)源于靈芝菌絲體固態(tài)發(fā)酵，風(fēng)味獨(dú)特。