一種霍山石斛干花的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911250783.8 申請日 -
公開（公告）號 CN111034995A 公開（公告）日 2020-04-21
申請公布號 CN111034995A 申請公布日 2020-04-21
分類號 A23L33/00;A23L2/395 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 戴亞峰;黃躍華;王詩文;尚亮亮;縱瑞葉 申請（專利權）人 九仙尊霍山石斛股份有限公司
代理機構 合肥市浩智運專利代理事務所（普通合伙） 代理人 九仙尊霍山石斛股份有限公司
地址 237000 安徽省六安市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新北二路88號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種霍山石斛干花的制備方法，涉及涉及霍山石斛技術領域，基于現(xiàn)有的霍山石斛花烘干后易碎，容易產(chǎn)生損耗的問題而提出的，本發(fā)明包括以下步驟：(1)將采摘的霍山石斛鮮花置于滾筒殺青機中，于80℃旋轉殺青1h，霍山石斛花翻轉后呈球狀；(2)將殺青后的霍山石斛花通過反向旋轉倒出，將倒出后的霍山石斛花鋪在烘網(wǎng)上，往鋪好的霍山石斛花上反向蓋一片烘網(wǎng)，將烘網(wǎng)置于烘焙機中烘干；(3)將烘干后的霍山石斛干花冷卻后散開本發(fā)明的有益效果在于：本發(fā)明制得的霍山石斛干花體積小，呈球形，易于保存和包裝，保存和輸送過程中損耗較小，可以保留霍山石斛花的香味和色澤，且泡制過程中能夠很好的保持花的形狀。