一種可使葡萄色澤艷麗的葡萄罐頭的制作工藝
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201911245504.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111296786A | 公開（公告）日 | 2020-06-19 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111296786A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-06-19 |
| 分類號(hào) | A23L19/00(2016.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 茍曉琴;桑作琳 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 徐州市坤元食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京盛凡智榮知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 徐州市坤元食品有限公司 |
| 地址 | 221000江蘇省徐州市賈汪區(qū)塔山鎮(zhèn)張場(chǎng)村 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種可使葡萄色澤艷麗的葡萄罐頭的制作工藝，包括以下工藝步驟：1)按照重量份選取以下原料；2)處理葡萄；3)制備罐頭液；4)裝瓶；5)封蓋：采用真空排氣法對(duì)罐頭瓶進(jìn)行排氣，排氣后立即用封罐機(jī)對(duì)罐頭進(jìn)行密封；6)滅菌：將罐頭放入常壓沸水中，滅菌15?20分鐘；7)包裝入庫(kù)：滅菌冷卻后，經(jīng)檢驗(yàn)合格時(shí)用木箱成件包裝。本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)在于：制備工藝簡(jiǎn)單，葡萄顆粒完整，營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量少，色澤艷麗，酸甜適中，營(yíng)養(yǎng)健康，具有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。?? |
