一種利用離子交換樹脂制備發(fā)酵源丙酸鈣的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110668045.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113481246A 公開（公告）日 2021-10-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN113481246A 申請(qǐng)公布日 2021-10-08
分類號(hào) C12P7/52（2006.01）I;C07C51/41（2006.01）I;C07C53/122（2006.01）I;C07C51/47（2006.01）I;C12R1/01（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 徐玉華;錢文樂(lè);吳佳艷;黃亦存 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 浙江圣達(dá)生物研究院有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州浙科專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 劉元慧
地址 310018浙江省杭州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)下沙街道福城路291號(hào)5-302室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種利用離子交換樹脂制備發(fā)酵源丙酸鈣的方法，屬于生物食品防腐劑技術(shù)領(lǐng)域。該方法包括：1）利用丙酸菌發(fā)酵，獲得含有15g/L~30g/L丙酸鹽的發(fā)酵液；2）經(jīng)過(guò)濾分離后，利用陽(yáng)離子交換樹脂去除丙酸鹽中的陽(yáng)離子，已獲得高純度丙酸；3）往收集的丙酸中加入氫氧化鈣進(jìn)行鈣化。4）通過(guò)過(guò)液分離去除少量固體后，進(jìn)行蒸發(fā)濃縮5?8倍。5）將濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，得到≥40%丙酸鈣產(chǎn)品。該工藝?yán)脴渲粨Q去除金屬鹽離子，效率高，可重復(fù)利用，是一種可工業(yè)化的生產(chǎn)工藝。