一種用于無菌面食生產(chǎn)車間的面坯揉制后整形裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910845444.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110604144B 公開（公告）日 2021-07-13
申請(qǐng)公布號(hào) CN110604144B 申請(qǐng)公布日 2021-07-13
分類號(hào) A21C11/10 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 謝學(xué)鵬 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 浙江新迪嘉禾食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京成實(shí)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 陳永虔
地址 310000 浙江省杭州市余杭區(qū)仁和街道銀杏路6號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及無菌面食技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種用于無菌面食生產(chǎn)車間的面坯揉制后整形裝置，包括：底架，所述底架的上端通過支桿固定安裝有固定架，固定架的內(nèi)部固定安裝有固定箱，固定箱的上表面活動(dòng)安裝有兩個(gè)相互嚙合的異形齒輪，異形齒輪的外表面固定安裝有割料板，所述固定箱的內(nèi)部固定安裝后固定圈，所述異形齒輪的下表面固定安裝有螺旋桿，螺旋桿的下端貫穿并延伸至固定箱的內(nèi)部，所述螺旋桿的下端搭接有滑動(dòng)桿，滑動(dòng)桿的右端固定安裝有連接桿。通過異性齒輪、割料板與固定圈的配合使用，可以有效的將整形后多余的面團(tuán)給切除掉，不需要人工手動(dòng)切除，方便了操作。