一種含乳鐵蛋白的防齲保健糖果及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610949112.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN106490285A 公開(kāi)（公告）日 2017-03-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN106490285A 申請(qǐng)公布日 2017-03-15
分類號(hào) A23G3/42(2006.01)I;A23G3/44(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 楊雪珍;戴亞妮;于添;劉燊;朱松;李玥 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 無(wú)錫科捷諾生物科技有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 無(wú)錫市大為專利商標(biāo)事務(wù)所（普通合伙） 代理人 時(shí)旭丹;張仕婷
地址 214045 江蘇省無(wú)錫市新吳區(qū)鴻山雙水溝1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種含乳鐵蛋白的防齲保健糖果及其制備方法，屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明保健糖果配方如下：乳鐵蛋白，溶菌酶，乳過(guò)氧化物酶，低聚果糖，茶多酚，微晶纖維素，硬脂酸鎂，淀粉，果粉；本發(fā)明采用濕法制粒壓片技術(shù)，通過(guò)原輔料準(zhǔn)備、造粒、干燥、整粒、總混合、壓片和包裝制得成品。本發(fā)明制備的保健糖果具有抑制口腔致齲微生物生長(zhǎng)、殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細(xì)菌等作用，從而達(dá)到防齲固齒的目的。本發(fā)明的保健糖果還具有調(diào)節(jié)菌群、抗菌、增強(qiáng)免疫力的保健功效，本發(fā)明所涉及原輔料組合物的活性成分均為食品添加劑范疇，并應(yīng)用于多個(gè)嬰幼兒食品領(lǐng)域，久用不會(huì)產(chǎn)生副作用。