甘油二酯的合成方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011232198.8 申請日 -
公開（公告）號 CN112322670A 公開（公告）日 2021-02-05
申請公布號 CN112322670A 申請公布日 2021-02-05
分類號 C12P7/64(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王永華;劉萱;楊博;王衛(wèi)飛;藍(lán)東明;羅日明 申請（專利權(quán)）人 廣州永華特醫(yī)營養(yǎng)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州廣典知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 萬志香;顧書玲
地址 510000廣東省廣州市天河區(qū)五山路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種一種甘油二酯的合成方法，包括以下步驟：(1)將油脂、脂肪酶和溶劑混合，進(jìn)行水解反應(yīng)，得水解產(chǎn)物；(2)在甘油二酯脂肪酶的作用下，將步驟(1)所得水解產(chǎn)物與甘油進(jìn)行酯化反應(yīng)；步驟(1)所述脂肪酶為脂肪酶MAS1或MAS1?H108A。本發(fā)明的合成方法可以制備得到高純度的甘油二酯，且操作簡便，成本低。??