甘油酯脂肪酶突變體G28C-P206C及其編碼基因與應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110004098.8 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN112574975A 公開（公告）日 2021-03-30
申請公布號(hào) CN112574975A 申請公布日 2021-03-30
分類號(hào) C12N1/19(2006.01)I;C12N9/20(2006.01)I;C12R1/84(2006.01)N;C12N15/81(2006.01)I;C12N15/55(2006.01)I;C12P7/64(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王永華;李力浪;藍(lán)東明;楊博 申請（專利權(quán)）人 廣州永華特醫(yī)營養(yǎng)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州廣典知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 萬志香;顧書玲
地址 510000廣東省廣州市天河區(qū)五山路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種甘油酯脂肪酶突變體G28C?P206C及其編碼基因與應(yīng)用。該甘油酯脂肪酶突變體G28C?P206C是在甘油酯脂肪酶SMG1中引入二硫鍵，該突變體的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示，核苷酸序列如SEQ ID NO.4。與野生型對比，本發(fā)明獲得的甘油酯脂肪酶突變體G28C?P206C的Tm提高9.0℃，50℃半衰期提高64.8倍，熱穩(wěn)定性顯著提高，且相對于野生型，其酶活性更好，更適用于工業(yè)領(lǐng)域上的應(yīng)用。??