一種蛆復(fù)合蛋白粉

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210084977.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102578361B 公開(kāi)（公告）日 2013-09-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN102578361B 申請(qǐng)公布日 2013-09-11
分類號(hào) A23J3/04(2006.01)I;A23J3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 吳祖福 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 常熟市古里科技創(chuàng)業(yè)服務(wù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 蘇州廣正知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張利強(qiáng)
地址 215500 江蘇省蘇州市常熟市淼泉西街
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種蛆復(fù)合蛋白粉，包括將鮮活蛆清洗，瀝干，磨漿，滅菌滅酶，酸酶解，滅酶，堿酶解，滅酶，離心分別收集上清液和沉淀物；將上清液進(jìn)行濃縮、噴霧干燥，得到蛆多肽粉；將沉淀物進(jìn)行清洗、冷凍干燥、粉碎處理，過(guò)篩，得到蛆蛋白粉；將蛆多肽粉和蛆蛋白粉混合，即得蛆復(fù)合蛋白粉。本發(fā)明的蛆復(fù)合蛋白粉，能夠保留蛆的所有營(yíng)養(yǎng)成分，又無(wú)腥臭味，且易于長(zhǎng)期存放。