一種桑葉茶的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201711041292.3 申請日 -
公開（公告）號 CN107624937A 公開（公告）日 2018-01-26
申請公布號 CN107624937A 申請公布日 2018-01-26
分類號 A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 覃新能 申請（專利權(quán)）人 羅城仫佬族自治縣群英種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社
代理機(jī)構(gòu) 北京天奇智新知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 羅城仫佬族自治縣群英種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社
地址 546412 廣西壯族自治區(qū)河池市羅城仫佬族自治縣羅城寶壇鄉(xiāng)平英村白馬屯
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種桑葉茶的制作方法，包括以下步驟：(1)采摘；(2)萎凋、去水；(3)提?。簩⑹Ｓ嗟慕莺蟮男迈r桑葉用清水洗凈，然后放入提取罐中，加入5倍重量的純凈水，對提取罐進(jìn)行升溫，在95～100℃下提取25min，然后在保持罐內(nèi)液體沸騰狀的前提條件下，將提取罐內(nèi)的壓力降至?0.05～?0.1MPa，進(jìn)行低壓提取30min，最后降溫至50℃，所得液體即為桑葉浸漬液；(4)浸泡：將去水桑葉放在桑葉浸漬液中浸泡2～3h，撈出，經(jīng)過脫水處理后，得到含水量為30％的脫水桑葉；(5)做型、干燥；(6)復(fù)培。本發(fā)明能夠促進(jìn)桑葉中活性成分的浸出，提高活性物質(zhì)的含量，對于促進(jìn)桑葉茶的發(fā)展具有巨大的價值。