一種鱘魚魚松的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110045029.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN112772876A 公開(kāi)（公告）日 2021-05-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN112772876A 申請(qǐng)公布日 2021-05-11
分類號(hào) A23L17/10;A23L17/00;A23L27/10;A23B4/10;A23L5/10;A23L5/20;A23L15/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王丹;汪銀堯;張書凡;高芹 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖北清江鱘龍漁業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 宜昌市三峽專利事務(wù)所 代理人 王玉芳
地址 443500 湖北省宜昌市長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣龍舟坪鎮(zhèn)兩河口村一組168號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及水產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，旨在提供一種鱘魚魚松的制備方法，該方法包括下列步驟：原料預(yù)處理、取肉、蒸煮、碎化、烘烤、調(diào)味炒干、干燥搓松、包裝。本發(fā)明的制備方法操作簡(jiǎn)單，加工成本低，生產(chǎn)過(guò)程中鱘魚不易變質(zhì)，制得的鱘魚魚松富含人體所需多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便，味道鮮美口感佳，消化吸收快，滿足不同人群的需求。