一種用動態(tài)擴(kuò)培法制備椰果生產(chǎn)菌的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610141702.0 申請日 -
公開（公告）號 CN105733985B 公開（公告）日 2019-05-24
申請公布號 CN105733985B 申請公布日 2019-05-24
分類號 C12N1/20（2006.01）I; C12P19/04（2006.01）I; C12R1/02（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 于秋生; 馮偉; 徐暉; 徐珍珍; 李珍妮; 陳天祥 申請（專利權(quán)）人 無錫秋可生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 無錫華源專利商標(biāo)事務(wù)所（普通合伙） 代理人 聶啟新
地址 214100 江蘇省無錫市濱湖區(qū)蠡園開發(fā)區(qū)06-4地塊寫字樓（滴翠路100號）B幢
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種用動態(tài)擴(kuò)培法制備椰果生產(chǎn)菌的方法，具體步驟如下：(1)種子來源：將木葡糖醋酸桿菌的菌種從平板接到燒杯培養(yǎng)基中，28?32℃靜置培養(yǎng)24?48h，再將液態(tài)種子轉(zhuǎn)接到燒杯培養(yǎng)基中，28?32℃靜置培養(yǎng)24?48h，得到初級種子液；(2)動態(tài)擴(kuò)培過程：擴(kuò)培容器為發(fā)酵罐，發(fā)酵罐徑高比1:3，將培養(yǎng)基加入發(fā)酵罐中，滅菌后冷卻至28?32℃后加入菌液，菌種添加量為3％?7％，維持?jǐn)U培溫度28?32℃，攪拌速度20?100r/min，通氣量0.5?1V/V·min，擴(kuò)培時間4?8h，得到發(fā)酵用種子液。本方法主要克服了菌種擴(kuò)培時間長、發(fā)酵時間長、過程不易控制的技術(shù)問題，對實(shí)現(xiàn)椰果工業(yè)化生產(chǎn)有實(shí)際意義。