一種以水產(chǎn)品及其加工下腳料為原料生物轉(zhuǎn)化生產(chǎn)γ?氨基丁酸的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310046359.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103966274B 公開（公告）日 2017-03-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN103966274B 申請(qǐng)公布日 2017-03-15
分類號(hào) C12P13/00(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 邢榮娥;李鵬程;楊皓月;李冰;劉松;于華華;秦玉坤;陳曉琳 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中科海洋生物研究院（盤錦）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 沈陽科苑專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 周秀梅;李穎
地址 124010 遼寧省盤錦市興隆臺(tái)區(qū)創(chuàng)新街道鶴翔路52號(hào)興隆臺(tái)區(qū)樓宇經(jīng)濟(jì)孵化基地303室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于水產(chǎn)品生物加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種利用水產(chǎn)品及其加工下腳料生物轉(zhuǎn)化生產(chǎn)γ?氨基丁酸的方法。將具有谷氨酸脫羧酶活性的乳酸菌按照0.5?5％（V/V）的接種量接種至培養(yǎng)基中，并在30?35℃發(fā)酵溫度下，100?500r/min的轉(zhuǎn)速發(fā)酵培養(yǎng)20?50小時(shí)，使發(fā)酵液中活菌數(shù)高達(dá)106?107cfu/ml，待用；將轉(zhuǎn)化液通過離心或者過濾除去菌體，取上清液減壓濃縮制得GABA粗提液；粗提液用無水乙醇沉淀法去除雜質(zhì)，然后用大孔樹脂、葡聚糖凝膠、陽離子交換樹脂依稀進(jìn)行分離純化，經(jīng)分離純化后的GABA產(chǎn)物經(jīng)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)、冷凍干燥，獲得結(jié)晶。通過本發(fā)明技術(shù)，開辟了水產(chǎn)品及其加工下腳料的新的應(yīng)用方向，為水產(chǎn)品全面的、高值的利用提供了理論基礎(chǔ)。