烏龍茶二次曬青工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111045404.9 申請日 -
公開（公告）號 CN113767994A 公開（公告）日 2021-12-10
申請公布號 CN113767994A 申請公布日 2021-12-10
分類號 A23F3/06（2006.01）I;A23F3/12（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林陽順;林澤鑫 申請（專利權）人 福建日春實業(yè)有限公司
代理機構 泉州市寬勝知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 廖秀玲
地址 362000福建省泉州市安溪縣虎邱鎮(zhèn)湖西村對面林38號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉提供一種烏龍茶二次曬青工藝，依次包括茶葉采青、曬青、做青、炒青、揉焙塑形、成品茶包裝，所述做青包括搖青與涼青步驟,所述做青與炒青之間設有可實現(xiàn)再次走水、更可促進梗葉中內含物進行二次轉化、且對茶葉進行優(yōu)化發(fā)酵的二次曬青工藝。