南極磷蝦油替代物的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611254242.9 申請日 -
公開（公告）號 CN108265090A 公開（公告）日 2021-06-15
申請公布號 CN108265090A 申請公布日 2021-06-15
分類號 C12P7/64;C12N11/00 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王翔宇;李世磊;孔錄;劉孟濤;王滿意;張建華;董巍;郝克非;董華;尚剛 申請（專利權(quán)）人 中糧佳悅（天津）有限公司
代理機構(gòu) 北京信慧永光知識產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 張淑珍;王維玉
地址 100020 北京市朝陽區(qū)朝陽門南大街8號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種南極磷蝦油替代物的制備方法。本發(fā)明提供了一種制備含有磷脂型DHA和磷脂型EPA的油脂組合物的方法及根據(jù)該方法制備的油脂組合物。具體而言，本發(fā)明通過對反應(yīng)原料中DHA和EPA的比例進行精確控制，制得含有的磷脂型DHA和磷脂型EPA與天然的南極磷蝦油幾乎相同的油脂組合物。