一種綠茶食用鹽的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310501655.2 申請日 -
公開（公告）號 CN103549366A 公開（公告）日 2014-02-05
申請公布號 CN103549366A 申請公布日 2014-02-05
分類號 A23L1/237(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 朱國榮;楊東林;黃炳海;楊晨 申請（專利權(quán)）人 中鹽安徽鹽化集團股份有限公司
代理機構(gòu) 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 余成俊
地址 安徽省合肥市廬陽區(qū)阜陽北路連水路9號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種綠茶食用鹽的制備方法，其制備步驟為：在商品鹽干燥工序完成后，向鹽內(nèi)加入一定量的綠茶粉、茶飲料、茶葉的水提取液或其濃縮液加工制成的固體組分并混合均勻，隨后在鹽中再加入一定量的風味增強劑和營養(yǎng)添加劑，最后在混合鹽內(nèi)加入適量的抗結(jié)劑。上述工序完成后根據(jù)需要進行后續(xù)的加碘、稱量、包裝等操作；本發(fā)明制備方法簡單，成本低廉，符合食品安全法律法規(guī)和IS09000質(zhì)量管理體系中相關(guān)規(guī)定，且生產(chǎn)出的綠茶鹽能在保證調(diào)味功能的同時降低的人群對氯化鈉的攝入量，而且添加的綠茶內(nèi)含有很多對人體有益的成分。