一種利用紅心蘿卜提取天然食用蘿卜紅色素的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN98112151.9 申請日 -
公開（公告）號 CN1241599A 公開（公告）日 2000-01-19
申請公布號 CN1241599A 申請公布日 2000-01-19
分類號 C09B61/00 分類 染料；涂料；拋光劑；天然樹脂；黏合劑；其他類目不包含的組合物；其他類目不包含的材料的應(yīng)用;
發(fā)明人 王正堂;向洪斌;蘇克均;呂曉玲;趙征 申請（專利權(quán)）人 重慶涪陵蔬菜副食批發(fā)交易市場
代理機構(gòu) 四川省涪陵地區(qū)專利事務(wù)所 代理人 夏洪
地址 408000重慶市涪陵中山西路21號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種用紅心蘿卜提取天然食用紅色素的方法,該方法將紅心蘿卜經(jīng)浸提壓濾后用果膠酸處理,再經(jīng)上柱吸附、水洗及洗脫后收集紅色素液,然后經(jīng)真空壓縮、噴霧干燥而成。該色素色價高,水溶性好,無明顯的蘿卜味。