一種營養(yǎng)全面的粗糧粉條

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410095167.0 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103931990B 公開（公告）日 2016-05-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN103931990B 申請(qǐng)公布日 2016-05-25
分類號(hào) A23L33/125(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉偉 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 南京優(yōu)尼科大數(shù)據(jù)研究院有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽信拓律師事務(wù)所 代理人 鞠翔
地址 242100 安徽省宣城市郎溪縣十字鎮(zhèn)新和村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種營養(yǎng)全面的粗糧粉條，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，其特征在于：由以下重量份的組分組成，玉米淀粉10-20、蠶豆淀粉50-70、魔芋粉1-5、玉米須的水提取物5-10、高粱1-5、蕎麥、5-10、大豆油1-1.5、食用鹽0.5-1。本發(fā)明改變了傳統(tǒng)粉條的配方，制備的粉條營養(yǎng)豐富，具有健脾益胃，清熱利濕，降壓降糖，延緩衰老等保健功能，且無任何添加劑，食用安全可靠。