一種金槍魚肽、其提取方法及作為降壓劑的應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010462893.7 申請日 -
公開（公告）號 CN111418700A 公開（公告）日 2020-07-17
申請公布號 CN111418700A 申請公布日 2020-07-17
分類號 A23J1/04;A23J3/04;A23J3/34;A23L33/00;A61K38/01;A61P9/12 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 方詡;韓麗娟;賈洋洋 申請（專利權(quán)）人 榮成市慧海創(chuàng)達(dá)生物科技有限公司
代理機構(gòu) 濟南圣達(dá)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 榮成市慧海創(chuàng)達(dá)生物科技有限公司
地址 264309 山東省威海市榮成石島牧云西路海洋高新產(chǎn)業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明具體涉及一種金槍魚肽、其提取方法及作為降壓劑的應(yīng)用。金槍魚肽是一種具有良好的保健效果的成分，從金槍魚加工產(chǎn)品的下腳料中提取金槍魚肽是一種具有顯著經(jīng)濟意義的資源利用方式。傳統(tǒng)制備方法提取的金槍魚肽往往伴隨純度、感官不良等缺陷。本發(fā)明提供了一種同時采用微生物和復(fù)合蛋白酶進(jìn)行發(fā)酵和酶解的處理方法，將多肽充分的從金槍魚生產(chǎn)的下腳料蛋白酶解液中充分的釋放，增加提取效率，同時結(jié)合樹脂吸附，同時具有無腥味、環(huán)境友好、提取率高，純度高等優(yōu)點。