一種茶樹花茶的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202011613205.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112704143A 公開（公告）日 2021-04-27
申請(qǐng)公布號(hào) CN112704143A 申請(qǐng)公布日 2021-04-27
分類號(hào) A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 曹士先;徐鹍鸕;晁倩林;李方;王莉莉;余順甜;顧蓉;徐杰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 武夷星茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京市金杜律師事務(wù)所 代理人 牛蔚然;羅小亮
地址 354301 福建省南平市武夷山市旗山科技工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種茶樹花茶的制作方法及由此得到的茶樹花茶，所述制作方法依次包括采摘工序、萎凋工序、干燥工序、揀剔工序和包裝工序，但不包括殺青工序和發(fā)酵工序。本發(fā)明的方法在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上顯著簡(jiǎn)化了工序并降低了設(shè)備成本，制作的產(chǎn)品湯色淺黃明亮，香氣持久純正，滋味醇和回味清甘。本發(fā)明能夠合適地用于茶樹花茶的制作中。