一種耐高溫巧克力檳榔的制作方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010994822.1 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112120189A | 公開（公告）日 | 2020-12-25 |
| 申請公布號 | CN112120189A | 申請公布日 | 2020-12-25 |
| 分類號 | A23L19/00;A23L33/00 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 袁勛;楊有望;馮煥兵 | 申請（專利權）人 | 湖南胖哥食品有限責任公司 |
| 代理機構 | 長沙智德知識產權代理事務所（普通合伙） | 代理人 | 陳銘浩 |
| 地址 | 411100 湖南省湘潭市易俗河經濟開發(fā)區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種耐高溫巧克力檳榔的制作方法，屬于檳榔制作領域，包括選籽、熟化、微波預處理、發(fā)制、烤籽、悶香、蒸籽、壓籽、切籽、點鹵、壓巧克力球、包裝11個步驟，本發(fā)明制作得到的巧克力檳榔口感奇特，營養(yǎng)豐富，可以提高人體免疫力，且耐高溫性好，不管在外觀還是在“內涵”上都實現(xiàn)了創(chuàng)新；其中巧克力含有多酚、類黃酮物質、硬脂酸、單寧等成分，有利于心臟健康、增強免疫力、降低血液中的膽固醇水平、有利于牙齒的保護，可以減少牙菌斑的產生，并有助于預防齲齒。 |
