一種利用豬血制備亞硝基血紅蛋白的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410122785.X 申請日 -
公開（公告）號 CN104945503A 公開（公告）日 2015-09-30
申請公布號 CN104945503A 申請公布日 2015-09-30
分類號 C07K14/805(2006.01)I 分類 有機化學〔2〕;
發(fā)明人 程燕;李煜;符紹輝;程榆茗 申請（專利權）人 天津?qū)毜限r(nóng)業(yè)科技股份有限公司
代理機構(gòu) 天津盛理知識產(chǎn)權代理有限公司 代理人 董一寧
地址 301800 天津市寶坻區(qū)馬家店鎮(zhèn)津圍公路東側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種利用豬血制備亞硝基血紅蛋白的方法，包括如下步驟：①從新鮮豬血中分離出血細胞；②從血細胞只能怪提取出血紅蛋白粗提液；③純化血紅蛋白，并測定其純度：在步驟②中得到的血紅蛋白粗提液中加入抗氧化劑真空脫氣，并通入N2保護，于60℃水浴加熱30min使雜蛋白沉淀，然后離心取上清液；純化后的血紅蛋白溶液加入10mg/ml甘油后置于4℃冰箱中保存?zhèn)溆?；最后再測定血紅蛋白含量；④合成亞硝基血紅蛋白：在純化后的血紅蛋白中加入NaOH，同時加入亞硝酸鈉、維生素C，調(diào)節(jié)pH為酸性，加熱至50-70℃保持25-45min，真空冷凍干燥后生成紅色粉狀物即為亞硝基血紅蛋白。該方法工藝簡單、所需設備要求較低，適合工業(yè)化生產(chǎn)。