液態(tài)發(fā)酵制取紅曲多糖的方法及制品

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710034294.3 申請日 -
公開（公告）號 CN106929428A 公開（公告）日 2017-07-07
申請公布號 CN106929428A 申請公布日 2017-07-07
分類號 C12N1/14;C12P19/04;C08B37/00;C12R1/645 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 鄭好軫;楊曉暾 申請（專利權(quán)）人 佛山市真紅生物技術(shù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 東莞市雙紅生物技術(shù)有限公司;鄭好軫;佛山市真紅生物制品有限公司
地址 523460 廣東省東莞市橫瀝鎮(zhèn)西城工業(yè)區(qū)1區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種誘變菌株紅曲紅曲菌(Monascus?anka?Yang?YZ2001)，所述紅曲紅曲菌于2016年12月2日保藏于廣東省微生物菌種保藏中心，生物保藏編號為：GDMCC?60124。相應(yīng)的，本發(fā)明還公開采用誘變菌株紅曲紅曲菌液態(tài)發(fā)酵制取紅曲多糖的方法及制品。采用本發(fā)明，所得紅曲菌絲體提取物的紅曲多糖含量高達(dá)95~99%。