降低荔枝加工副產(chǎn)物果殼中酚類物質(zhì)損失的保藏方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510265071.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104886041B 公開（公告）日 2017-06-16
申請(qǐng)公布號(hào) CN104886041B 申請(qǐng)公布日 2017-06-16
分類號(hào) A01N3/00(2006.01)I;B65D81/24(2006.01)I 分類 農(nóng)業(yè)；林業(yè)；畜牧業(yè)；狩獵；誘捕；捕魚;
發(fā)明人 張瑞芬;張名位;劉磊;遆慧慧;鄧媛元;張雁;郭錦欣;唐小俊;馬永軒 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣東寶桑園健康食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州粵高專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 邱奕才;汪曉東
地址 510610 廣東省廣州市天河區(qū)東莞莊一橫路133號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種降低荔枝加工副產(chǎn)物果殼中酚類物質(zhì)損失的保藏方法，將清洗好的荔枝殼用亞硫酸鈉溶液和鹽酸溶液浸泡后包裝冷藏保存。所述亞硫酸鈉溶液為亞硫酸鈉溶于自來水配制而成，亞硫酸鈉與自來水的質(zhì)量比為8~12：10000。本發(fā)明步驟簡(jiǎn)單，成本低廉，可以明顯延長(zhǎng)荔枝殼從脫殼到發(fā)生明顯褐變的時(shí)間，降低荔枝殼中酚類物質(zhì)的損失，是一種適用于荔枝殼加工利用的前處理保藏方法。