一種酶法制備具有促進傷口愈合活性的海洋膠原蛋白肽的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410274645.4 申請日 -
公開（公告）號 CN104109705B 公開（公告）日 2017-10-31
申請公布號 CN104109705B 申請公布日 2017-10-31
分類號 C12P21/06(2006.01)I;C07K14/78(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I;A61P17/02(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉磊;張名位;魏振承;張瑞芬;鄧媛元;唐小俊;池建偉;李健雄 申請（專利權）人 廣東寶桑園健康食品有限公司
代理機構 廣州知友專利商標代理有限公司 代理人 廣東省農業(yè)科學院蠶業(yè)與農產(chǎn)品加工研究所;廣東寶桑園健康食品有限公司;廣州力衡臨床營養(yǎng)品有限公司
地址 510610 廣東省廣州市天河區(qū)東莞莊一橫路133號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種酶法制備具有促進傷口愈合活性的海洋膠原蛋白肽的方法，包括以下步驟：(1)除去海鱸魚加工副產(chǎn)物中的雜蛋白及雜質，并打開膠原蛋白的三股螺旋結構；(2)加酸提取預處理后海鱸魚加工副產(chǎn)物中的膠原蛋白，冷凍干燥后得到的膠原蛋白粉作為下一步酶解制備膠原蛋白肽的底物；(3)加水制成膠原蛋白溶液，向其中加入蛋白酶進行酶解，將膠原蛋白轉化成膠原蛋白肽；(4)滅酶，冷卻；(5)脫腥脫色；(6)離心，取上清液；(7)通過膜分離截留上清液中分子量1000~3000Da的膠原蛋白肽組分；(8)將膜分離所得的膠原蛋白肽組分旋轉蒸發(fā)濃縮；(9)凍干成粉末。該方法是由酶法結合膜分離技術從海鱸魚加工副產(chǎn)物中制備具有傷口愈合作用的高活性的生物活性肽。