一種對硝基芐基酯酶突變體及應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110465504.0 申請日 -
公開（公告）號 CN113201516A 公開（公告）日 2021-08-03
申請公布號 CN113201516A 申請公布日 2021-08-03
分類號 C12N9/18;C12N15/55;C12P17/16 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陳小龍;王廣強;金曉;胡軍;陸躍樂;張翼軫;朱林江;陳志鋼;陳翰馳;田雯;朱俊峰 申請（專利權(quán)）人 安徽豐樂香料有限責(zé)任公司
代理機構(gòu) 浙江千克知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 冷紅梅
地址 230088 安徽省合肥市高新區(qū)天湖路一號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種對硝基芐基酯酶突變體及其在酶催化dl??薄荷酯的手性拆分制備l?薄荷醇中的應(yīng)用。所述突變體由氨基酸序列如SEQ ID NO:2所示的野生型對硝基芐基酯酶在315位進行定點飽和突變獲得。本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在：①本發(fā)明酯酶突變體無需添加助溶劑，酶催化活性維持較高水平；②在無助溶劑體系下，突變體酶催化的立體選擇性較野生型顯著提高。將該突變體酶通過大腸桿菌過量表達后用于催化反應(yīng)，并以10～200g/L的dl?乙酸薄荷酯為底物，進行水解拆分制備l?薄荷醇，結(jié)果表明l?乙酸薄荷酯底物轉(zhuǎn)化率>70％，產(chǎn)物l?薄荷醇的eep值>95％，表現(xiàn)出良好的工業(yè)應(yīng)用性能。