昆蟲蛋白源飼料及其加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910745490.0 申請日 -
公開（公告）號 CN110338271A 公開（公告）日 2019-10-18
申請公布號 CN110338271A 申請公布日 2019-10-18
分類號 A23K10/20;A23K20/147 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 路迅 申請（專利權(quán)）人 自然創(chuàng)造（北京）科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京康信知識產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 自然創(chuàng)造（北京）科技有限公司
地址 100070 北京市豐臺區(qū)造甲街110號2號平房(新村企業(yè)集中辦公區(qū))
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種昆蟲蛋白源飼料及其加工方法。該加工方法包括以下步驟：S1，對黑水虻幼蟲進(jìn)行溫度為H1、時(shí)間為T1的高溫滅菌處理；S2，對黑水虻幼蟲進(jìn)行溫度為H2、時(shí)間為T2的低溫烘干處理，得到昆蟲蛋白源飼料，其中，H2＜H1，T2＞T1。上述高溫滅菌處理由于溫度較高且時(shí)間較短，不僅降低了最終昆蟲蛋白源飼料氧化變黑的程度，還能夠抑制黑水虻幼蟲中的蛋白酶活性，減弱了蛋白酶對黑水虻幼蟲中抗菌肽的分解作用，進(jìn)而有效地保證了黑水虻幼蟲中的抗菌肽的含量；同時(shí)，上述低溫烘干處理由于溫度較低且時(shí)間較長，從而不僅能夠保證最終昆蟲蛋白源飼料不被氧化變黑，還能夠使昆蟲蛋白源飼料具有豐富的營養(yǎng)和優(yōu)異的商品性。