肉制品嫩度無損檢測的超光譜成像系統(tǒng)及檢測方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200710178609.8 申請日 -
公開（公告）號 CN101178356A 公開（公告）日 2008-05-14
申請公布號 CN101178356A 申請公布日 2008-05-14
分類號 G01N21/27(2006.01);G06F7/60(2006.01) 分類 測量；測試;
發(fā)明人 彭彥昆;江發(fā)潮 申請（專利權(quán)）人 中璽赫（北京）科技有限公司
代理機構(gòu) 北京眾合誠成知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 李光松
地址 100083北京市海淀區(qū)清華東路17號中國農(nóng)業(yè)大學東校區(qū)136信箱
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種肉制品嫩度無損檢測的超光譜成像系統(tǒng)及檢測方法，屬于食品無損檢測技術(shù)領域。所述超光譜成像系統(tǒng)包括由紅外線CCD數(shù)字照相機、超光譜攝制儀和第二透鏡組成圖像采集裝置、超光譜攝制儀、光源供給系統(tǒng)和計算機等組成。檢測方法是將整個系統(tǒng)安置在封閉的光屏蔽艙內(nèi)，以防外部光干擾。圖像采集裝置采集超光譜圖像數(shù)據(jù)，計算機使用原創(chuàng)的圖像處理手法及數(shù)學算法，從超光譜圖像中抽取圖像特征并建立數(shù)學模型，用交叉回歸驗證法進一步建立被測值的預測評估模型。通過分析被測肉質(zhì)的超光譜圖像特征，獲知超光譜成像系統(tǒng)對不同肉類的測試性能和規(guī)律，以非接觸方式實現(xiàn)以往人工所不能及的肉食品內(nèi)部的質(zhì)量和安全評估，快捷、方便，又安全。