一種低膽固醇液體豬油的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410536131.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104381475A 公開（公告）日 2015-03-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN104381475A 申請(qǐng)公布日 2015-03-04
分類號(hào) A23D9/05(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳有亮;毛文敏;朱儉軍;朱連勝;任國(guó)平 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 浙江華統(tǒng)肉制品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州杭誠(chéng)專利事務(wù)所有限公司 代理人 尉偉敏
地址 322005 浙江省金華市義烏市義亭鎮(zhèn)姑塘工業(yè)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種低膽固醇液體豬油的制備方法，包括以下步驟：(1)豬油提?。?2)豬油分提；(3)異丙醇回收；(4)液體豬油脫溶。本發(fā)明采用溶劑法，用異丙醇單種溶劑，無須更換方法和設(shè)備，僅通過分步控溫就能完成提取、分提和膽固醇脫除及溶劑回收的各工序操作，大大簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝，操作簡(jiǎn)便，效率較高，而且在低溫和較溫和的條件下進(jìn)行低膽固醇液體豬油的制備過程，避免了豬脂肪的水解和氧化，很好地保持了豬油的品質(zhì)，也省去了繁瑣的精煉工序，另外，本發(fā)明還簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝，優(yōu)化了工藝參數(shù)，省略多套設(shè)備，節(jié)約了投資，運(yùn)行成本也極低，方便工業(yè)化生產(chǎn)。