一種氣泡酸奶生產(chǎn)線

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202123368726.5 申請日 -
公開（公告）號 CN216453089U 公開（公告）日 2022-05-10
申請公布號 CN216453089U 申請公布日 2022-05-10
分類號 A23C9/13（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 盛軍;趙存朝;王婭;彭磊;劉佳;王云桃 申請（專利權(quán)）人 昆明生物制造研究院有限公司
代理機構(gòu) 成都九鼎天元知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 -
地址 650000云南省昆明市滇中新區(qū)臨空產(chǎn)業(yè)園19號地塊醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)園15棟2001室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種氣泡酸奶生產(chǎn)線，包括依次連接的預熱罐、一次化料罐、二次化料罐、雙聯(lián)過濾器、均質(zhì)器和冷卻發(fā)酵罐，其特征在于，還包括與冷卻發(fā)酵罐連通的攪打罐，以及與攪打罐連通的灌裝設備，灌裝設備安裝在充氮空間中；所述攪打罐包括罐體，罐體內(nèi)設置有攪拌裝置；所述罐體上設置有進料口，進料口包括酸奶進料口和果醬進料口；所述罐體底部設置有出料口，出料口連接灌裝設備；所述果醬進料口連接果醬緩存罐，所述果醬緩存罐一端與果醬進料口連通，另一端設有果醬入口；所述果醬緩存罐上還設有充氮氣口和排氣孔。本實用新型解決現(xiàn)有氣泡酸奶中存在空氣變質(zhì)氣泡的問題，同時將氮氣充分、均勻混合到酸奶中，提升氣泡酸奶的口感。