一種獼猴桃根飲料的加工方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200810143350.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101390637B 公開(kāi)（公告）日 2012-11-21
申請(qǐng)公布號(hào) CN101390637B 申請(qǐng)公布日 2012-11-21
分類號(hào) A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A61K36/185(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李加興;陳雙平;孫金玉;王小勇;楊建軍;秦軼;李偉;嚴(yán)友兵;劉飛 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖南老爹實(shí)業(yè)科技開(kāi)發(fā)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 416000 湖南省吉首市人民南路120號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種獼猴桃根飲料的加工技術(shù)：本發(fā)明從獼猴桃根的藥理入手，結(jié)合民間傳統(tǒng)操作，以獼猴桃根熬制的湯劑為主料，蜂蜜、果葡糖漿和復(fù)配膠為輔料配制而成一種新型功能性保健飲品。本發(fā)明還涉及一種獼猴桃根飲料的工藝技術(shù)，它包括獼猴桃根湯劑制備(主料)，主料與輔料混合，膠磨，均質(zhì)，超高溫瞬時(shí)滅菌，灌裝，噴淋滅菌(巴氏滅菌)等工序。按本發(fā)明獲得的獼猴桃根飲料味甜，微苦，外觀渾濁均勻，較好地保留了獼猴桃根中的功效成分。