一種綠茶掛面及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710453123.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN107125576A 公開(kāi)（公告）日 2017-09-05
申請(qǐng)公布號(hào) CN107125576A 申請(qǐng)公布日 2017-09-05
分類號(hào) A23L7/109(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23F3/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張為國(guó);劉建書(shū);劉德虎;張申紅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 陜西東裕生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都市鼎宏恒業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 陜西東裕生物科技股份有限公司
地址 723000 陜西省漢中市西鄉(xiāng)縣城北辦事處棗園村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種綠茶掛面，包括以下重量份的原料：小麥粉700～750份、炒青綠茶超微細(xì)粉5～30份、雞蛋80～85份、菠菜葉120～150份、食用鹽8～12份、食用植物油8～12份、食用堿1～5份。本發(fā)明中的綠茶掛面是在傳統(tǒng)掛面的基礎(chǔ)上增加綠茶成分，使面條中具有茶多酚、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有良好的保健效果。