一種高產(chǎn)木聚糖酶的黑曲霉及其應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410125861.2 申請日 -
公開（公告）號 CN103992954B 公開（公告）日 2016-05-25
申請公布號 CN103992954B 申請公布日 2016-05-25
分類號 C12N1/14(2006.01)I;C12N9/42(2006.01)I;C12Q1/34(2006.01)I;C12R1/685(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 袁振宏;許敬亮;何敏超;張宇;孔曉英;粱翠誼;陳小燕;劉云云;劉穎 申請（專利權(quán)）人 楊凌未來中科環(huán)?？萍加邢薰?/a>
代理機(jī)構(gòu) 廣州科粵專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 中國科學(xué)院廣州能源研究所;楊凌未來中科環(huán)?？萍加邢薰?/td>
地址 510640 廣東省廣州市天河區(qū)五山能源路2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高產(chǎn)木聚糖酶的黑曲霉及其應(yīng)用。黑曲霉（Aspergillus?niger）SM24/a，保藏編號為：CGMCC?No.8671。本發(fā)明提供的黑曲霉SM24/a，其能產(chǎn)生一種對于乙醇、乙酸、糠醛、香草醛、阿魏酸以及其混合物具有較好耐受性的木聚糖酶，且該產(chǎn)酶菌株產(chǎn)木聚糖酶活力極高，該木聚糖酶的固體發(fā)酵酶活最高可達(dá)10801IU/g（在1min內(nèi)催化產(chǎn)生1μmol木糖的量定義為一個(gè)酶單位），最適反應(yīng)pH值為5.6，最適反應(yīng)溫度為37℃，50℃時(shí)酶活殘留率為79.01%。此外，5-羥甲基糠醛對于該酶具有抑制作用。5-羥甲基糠醛在單獨(dú)存在或者混合存在時(shí)，其濃度與抑制率呈現(xiàn)一定的線性關(guān)系。因此，本發(fā)明的木聚糖酶也可作為5-羥甲基糠醛的濃度的定性乃至定量的指示劑。