一種固體發(fā)酵生產(chǎn)γ-多聚谷氨酸的細(xì)菌YXY-C1及其產(chǎn)品

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201010258517.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101948769A 公開(kāi)（公告）日 2011-01-19
申請(qǐng)公布號(hào) CN101948769A 申請(qǐng)公布日 2011-01-19
分類號(hào) C12N1/20(2006.01)I;C12P13/00(2006.01)I;C08G69/46(2006.01)I;C09K17/18(2006.01)I;G01N35/00(2006.01)I;G01N27/447(2006.01)I;C12R1/07(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 沈其榮;雍曉雨;楊興明;尹成紅;徐陽(yáng)春;冉煒 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 江蘇谷榮茂生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京經(jīng)緯專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 張素卿
地址 214405 江蘇省江陰市南閘街道開(kāi)來(lái)路1號(hào)-1
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種固體發(fā)酵生產(chǎn)γ-多聚谷氨酸的細(xì)菌YXY-C1及其產(chǎn)品，屬于微生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明分離到了一株高效產(chǎn)生γ-多聚谷氨酸的菌株YXY-C1，該菌株能夠以牛糞和味精粕為主要原料，并添加輔料：麩皮、玉米粉、豆粕、檸檬酸、MgSO4·7H2O和MnSO4·H2O，通過(guò)固體發(fā)酵生產(chǎn)γ-多聚谷氨酸，產(chǎn)量達(dá)到39g/kg培養(yǎng)基，分子量可達(dá)300kD。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：菌株YXY-C1能夠利用固體廢棄物和廉價(jià)的農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)酵生產(chǎn)γ-多聚谷氨酸，原料成本低，方法簡(jiǎn)單，產(chǎn)量高，產(chǎn)物提取純化方便，具有潛在的應(yīng)用前景。